Grzyby oczyścić szczoteczką i pokroić na kawałki. Przełożyć do garnka i przesmażyć na maśle.
Podlać koniakiem, odparować. Następnie zalać ciepłym wywarem. Wszystko razem zagotować pod przykryciem.
Zabielić śmietaną, zahartowaną odrobiną gorącej zupy. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Na talerzu udekorować natką pietruszki. Podawać z grzankami (całe kromki).
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Tym razem Ewa ugotuje doskonałą zupę doprawioną … koniakiem! Pieczeń...
Kremowa zupa, w której sprytnie "schowały" się warzywa...
A do tego prażona cebulka;-)
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach...
Bakłażana opiec na ruszcie, przykryć lub przełożyć do wędzarni. Po upieczeniu przekro ...
